每 100 克
| 水 (克 ) | 74.13 |
| 热量 (大卡 ) | 146.0 |
| 热量 (千焦 ) | 611.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.02 |
| 灰份 (克 ) | 1.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 22.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.5 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 240.0 |
| 钾 (毫克 ) | 375.0 |
| 钠 (毫克 ) | 89.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.77 |
| 铜 (毫克 ) | 0.054 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.15 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.5 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.3 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.9 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 30.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 100.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.38 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.38 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.59 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 65.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.194 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.758 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.796 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.405 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.587 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.512 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.675 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.583 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.89 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.034 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.045 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.77 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.58 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.83 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.611 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.705 |